La raccolta delle noci avviene meccanicamente, inizia a metà settembre per concludersi, alcuni anni anche, ad fine ottobre. Una volta raccolte, le noci vengono pulite ed essiccate, poi messe nei silos.
Il guscio delle noci protegge il seme dal tempo e la rende sempre fresca e fragrante. Noi le offriamo al cliente calibrate e selezionate. Ottime da gustare in famiglia davanti ad un bel film e intorno al caminetto acceso.
