La raccolta delle mandorle avviene meccanicamente, inizia ad agosto per concludersi, alcuni anni anche, a fine settembre. Una volta raccolte, le mandorle vengono pulite ed essiccate, poi messe nei silos.
Il guscio delle mandorle protegge il seme dal tempo e la rende sempre fresca e fragrante. Noi le offriamo al cliente calibrate e selezionate. Ottime da gustare in famiglia davanti ad un bel film e intorno al caminetto acceso.
